Descubrí los mejores lugares para celebrar el Día del Taco, un plato que trasciende fronteras y se ha reinventado con ingredientes y técnicas de todo el mundo. El 31 de marzo se festeja este delicioso manjar originario de México, y Buenos Aires ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutarlo. Aquí te presentamos once lugares donde los tacos son los protagonistas.
Bulebar
En Bulebar, los tacos son el corazón de su propuesta culinaria. Destacan los tacos de langostinos, servidos en una tortilla de maíz crocante con repollo, mayonesa casera de hierbas frescas y pickles de cebolla morada. También son populares los de pollo crispy, con pollo frito rebozado en panko, pico de gallo, palta y un toque de cilantro. Ubicado en Avenida García del Río 2969, Saavedra, este lugar ofrece un ambiente industrial ideal para disfrutar de su Street Food y coctelería de autor.
Bruce Grill Station
Ambientado en el Lejano Oeste, Bruce Grill Station es un bar-restaurante que se especializa en carnes asadas y ahumadas. Su carta incluye la Mexicana, que ofrece fajitas caseras para armar tacos con pollo, ternera y cerdo, acompañados de diversas salsas. Con dos ubicaciones en Martín Fierro 3246, Parque Leloir y Mayor Irusta 2921, Bella Vista, es ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica variada.
Ribs al Río
Ofreciendo una auténtica experiencia de cocina texana, Ribs al Río destaca por sus ribs y tacos de cochinita pibil, elaborados con cerdo desmenuzado al estilo tradicional de Yucatán. Con varias sucursales, como Av. Costanera Rafael Obligado 7010 y Mercado Soho, estos tacos se sirven en tortillas de maíz con cebolla morada y cilantro. Además, cuentan con opciones vegetarianas que combinan hummus y brócoli.
Kuro Neko
La primera barra especializada en nori tacos de Buenos Aires, Kuro Neko, ofrece una propuesta innovadora. Los tacos están hechos con alga nori frita, rellena de arroz aderezado para sushi y una proteína fresca. Ubicado en Paraguay 831, Retiro, cada bocado promete mantener la cremosidad de los ingredientes y el crocante del alga, ofreciendo una experiencia única.
Tanta
Creada por el chef peruano Gastón Acurio, Tanta es conocida por su auténtica cocina criolla peruana. Sus taquitos nikkei, elaborados con masa wantán y un tartar de trucha, son imperdibles. Ubicado en Esmeralda 938, Retiro, este restaurante ofrece un menú lleno de sabores vibrantes y opciones para compartir.
La Pescadería
En Núñez, La Pescadería presenta preparaciones originales a base de pescados y mariscos frescos. Su tacomaki, que utiliza alga crocante en lugar de tortilla, es una excelente opción. Entre sus platos destacan el Samurai y el Umi, ideales para acompañar con un cocktail de tono latino.
Visit Sky Bar
Ubicado en el piso 13 del Hotel Pulitzer, Visit Sky Bar es un oasis en la ciudad. Su menú incluye tacos de costillita pibil, cocidos a baja temperatura y servidos sobre tortillas de maíz artesanales. La experiencia se complementa con cocktails de autor y vistas impresionantes de Buenos Aires.
La Mar
En el polo foodie de Palermo, La Mar ofrece cebiches y wantacos nikkei, con una masa crujiente y un tartar de palta. Este restaurante es famoso por sus sabores del mar y cócteles refrescantes, como el Chilcano de la Suerte.
La Pescadorita
En el corazón de Palermo Hollywood, La Pescadorita celebra el Día del Taco con tres propuestas especiales, incluyendo tacos de atún rojo y trucha. Ideal para acompañar con cócteles de autor, este lugar destaca por su originalidad y frescura.
Sifón
Sifón es un lugar que rinde homenaje a la soda argentina y ofrece tacos de carne braseada en una tortilla de maíz. Ubicado en Chacarita y Paseo La Plaza, estos tacos se pueden maridar con vermuts y cócteles refrescantes.
Barra Chacala
Inspirada en las cantinas del Puerto del Callao en Perú, Barra Chacala ofrece wantacos, una reversión de los tacos mexicanos tradicionales. Con varias opciones de salsas, este lugar es perfecto para disfrutar de sabores peruanos en un ambiente vibrante.
Ya sea en una versión clásica o en reinterpretaciones que fusionan ingredientes de distintas culturas, los tacos son una opción gastronómica versátil y apreciada. Este 31 de marzo, Buenos Aires presenta múltiples alternativas para degustarlos y celebrar este delicioso plato.
